COMBO MẸT ỐC ĐÁ, ỐC MÍT, ỐC NHỒI LUỘC

Điểm Sáng Của Combo Mẹt Ốc Đá, Ốc Mít, Ốc Nhồi Luộc Thập Cẩm

Đến với Ốc Đảo, dân sành ốc chắc chắn không thể bỏ qua mẹt ốc luộc thập cẩm hội tụ đủ 3 loại ốc “quốc dân”. Mỗi loại mang một trải nghiệm vị giác riêng biệt, hòa quyện tạo nên một bữa tiệc ốc đúng điệu:

• Ốc Đá – Giòn Ngọt Vui Miệng: Kích thước vừa vặn nhưng thịt cực kỳ chắc và giòn. Khi nhai sần sật, vị ngọt thanh tự nhiên của ốc đá tiết ra làm say lòng người thưởng thức.

• Ốc Mít – Béo Ngậy Đậm Đà: Nổi bật với lớp vỏ tròn, hoa văn đẹp mắt. Thịt ốc mít vô cùng đầy đặn, phần đầu giòn, phần đuôi bùi béo, luộc vừa chín tới giữ được độ mềm ướt hoàn hảo.

• Ốc Nhồi – Dai Ngọt To Bản: Từng con ốc nhồi mập mạp, dai ngon sần sật được làm sạch kỹ lưỡng. Thịt ốc nhồi có độ đàn hồi tuyệt vời, ngấm đẫm hương sả gừng thanh mát.

Bí Quyết Nằm Ở Sự Tươi Ngon & “Linh Hồn” Nước Chấm

• Nguyên liệu tuyển chọn: Toàn bộ ốc tại Ốc Đảo được nhập mới mỗi ngày, ngâm xả kỹ lưỡng bằng ớt tươi và nước vo gạo để đảm bảo ốc nhả sạch bùn đất, hoàn toàn không bị sạn.

• Hương vị mộc mạc mà tinh tế: Ốc được luộc nóng hổi ngay khi khách gọi để giữ độ ngọt thịt nguyên bản. Nồi nước luộc thoang thoảng mùi sả đập dập, gừng tươi thái lát và lá chanh thơm nức mũi.

• Nước chấm “thần thánh”: Nước mắm gừng sả tỏi ớt tại Ốc Đảo được pha chế đặc sánh, chua chua từ quất (tắc), cay cay của ớt hiểm, ngọt dịu và thơm lừng mùi gừng giã nhuyễn. Chấm ngập thịt ốc nóng hổi vào bát nước mắm, thêm một chút sung muối chát nhẹ ăn kèm – đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi!

Hướng Dẫn Thưởng Thức Món Ăn Hoàn Hảo:

• Dùng gai bưởi hoặc tăm khêu nhẹ phần thịt ốc.

• Chấm đẫm vào bát nước mắm sả gừng.

• Thưởng thức kèm vài lát sung muối giòn tan và rau thơm để bùng nổ hương vị.

Thông tin gọi món:

• Định lượng: Phù hợp cho 2 – 3 người thưởng thức.

• Thời gian chuẩn bị: 10 – 15 phút (Ốc Đảo chỉ luộc ốc khi khách lên đơn để đảm bảo độ nóng và tươi ngon nhất).